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鉴宝狂少

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第2594章 大蒜
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  元前586年占领了耶路撒冷,同为几大宗教发源地的圣城耶路撒冷也是犹太教的发源地。

  犹太人没有了国王,寺庙也被夷为平地,并且要被迫离开耶路撒冷70年。

  尔后,当公元前538年第一批从叙利亚,埃及和土耳其返回耶路撒冷时,犹太人只剩下42,360人,其中包括7,337名仆人和200名单身者。

  在犹太人逃亡的过程中,由于天灾人祸致使人口锐减。

  以斯拉这位犹太教中上帝的使者,犹太教的创始人以法律的形式颁布了旨在保护人种,繁衍后代的犹太人日常生活准则。wenxuemi.cc

  在准则中规定了许多“饮食卫生”标准。

  其中,明确禁止食用猪肉和贝壳类。

  既便是允许食用的牛羊肉也必须彻底除去肉体中的血迹。

  艰难的生存环境和日益减少的人口,使得犹太人认同了这个近乎神圣不可侵犯的法律。

  法律中特别强调:在犹太教的安息日前夕,男人必须食用大蒜以确保犹太人的延续。

  条文的字里行间透露着对大蒜的“崇拜”,并把它视为Bibicalaphrodisiac----神圣的春--药!

  为此,犹太教的安息日前夕,朋友乡亲要聚在一起大吃“蒜餐”--安息日食物。

  具体的就是将地中海式的腌菜,鹰嘴豆,橄榄和橄榄油放在一起烹制,再放入蒜头。

  这便是周末大蒜会餐。

  除了法律规定以外,犹太人以大蒜为“图腾”的社会习俗和文化传统已经深入人心。

  儿媳妇过门以后,婆婆要教会一两道家传的大蒜佳肴;朋友们最能展示家务的项目就是制作“蒜餐”。

  是以,大蒜在他们心目中,有着不可撼动的崇高地位。
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